刺老芽的食用方式和注意事項 刺老芽有什麼食用方式和注意事項
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1、刺老芽的食用方式:醃製,把刺老芽洗淨晾乾表面的水分,再放適量食用鹽,放一層鹽放一層刺老芽,如此反覆放到陰涼的地方醃製,十天左右就能入味,醃好以後的刺老芽再清洗一下,切成細末加麻油調味就能吃。炒食,把刺老芽洗淨並加少量食用鹽醃製,變軟以後用麪粉和雞蛋以及清水調製適量的麪糊,再用刺老芽醮取適量的麪糊,把它入熱油炸熟,炸好以後取出瀝油就能食用。
2、刺老芽的注意事項,適宜人羣:一般人羣均適宜。禁忌人羣:無特殊禁忌人羣。不宜同食:無特殊同食禁忌。
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刺老芽
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