青椒鳳爪的做法和配方 青椒紅燒雞爪的製作方法

1、首先要去市場上購買好5斤雞爪。

2、接下來把雞爪購買好之後，需要用清水把雞爪清洗乾淨。

3、接下來就需要用剪刀把雞爪的爪子給減掉。

4、然後用一個小夾子需要把雞爪的骨頭給夾掉放入碗中備用。

5、然後把購買好的青椒清洗乾淨，放在菜板上切成塊狀放入碗中。

6、接下來需要把姜清洗乾淨切成薑片備用。

7、最後在鍋中加入適量的油放入薑片和花椒，翻炒一下之後倒入青椒進行翻炒，並加入蠔油和豆油，最後把青椒倒入鍋中並加入適量的水，最後加入雞精和少許鹽進行調味，然後再紅燒15分鐘之後青椒紅燒雞爪就製作完成了。