烤盤烤肉怎麼做好吃又嫩 做烤肉怎麼做好吃

1、準備材料：牛排，洋葱汁，蠔油，十三香，生抽，雞蛋液，植物油各適量。

2、用流水將牛排洗淨。

3、將牛排平鋪在紙巾上，吸乾水。

4、將烤箱預熱到232攝氏度。

5、將牛排平鋪到一個大鐵製或玻璃烤盤內。

6、將洋葱丁、胡蘿蔔丁、和土豆塊撒在牛排上。

7、將調料放入奶油湯內，攪拌均勻。你也可以直接將調料混合好撒在牛排上，之後再在牛排和蔬菜丁上倒入奶油湯。

8、將混合好的湯澆在牛排和蔬菜丁上。

9、將烤盤封好。如果烤盤自帶封蓋，就蓋好封蓋，若沒有封蓋，就用錫紙封好。

10、放烤箱內烤1小時。

11、將烤盤從烤箱中拿出來。

12、將蔬菜和醬盛到碗中。

13、將牛排放在砧板上。用兩隻調羹一起將牛排夾到砧板上，不要用叉子，因為牛排已經烤得很軟，用叉子容易將肉撕裂然後掉落在地上。

14、將牛排用刀和叉切碎。

15、將切好的牛排和蔬菜醬擺在一起。