紫色洋葱炒的好吃嗎 紫色洋葱炒的好不好吃

1、口感方面：白色的洋葱沒有紫色的洋葱那麼辣，吃起來要更稍甜一些，肉頭也要厚一些。

2、營養方面：白色的洋葱在營養方面比紫色的洋葱要好一些，特別是一種長形的白色洋葱，號稱“保健洋葱”。紫色洋葱泡紅酒是對男性前列腺病有極大的保護和治療效果。

3、保存方面：由於白色的洋葱相比紫色的洋葱肉頭厚所以相對要難保存一些，

4、用途方面：當然都是吃進肚裏，但白色的洋葱更適合做涼拌菜，吃起來不辣且有甜味，紫色洋葱適合炒吃，特別是與牛肉、柿子椒一起炒，再有在做燒烤時放入一些紫洋葱也很好吃，教你一道菜：用黃油幹炒牛柳，加入些紫洋葱、紅的和綠的柿椒，炒時再放入一點籽冉，是一道很好吃的中西結合的美味佳餚。