在家怎麼製作芝麻糖 有哪些流程
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1、準備食材。黑芝麻事先用烤箱烤熟或者炒熟。
2、鍋裏倒入白砂糖和水,中小火煮開。
3、當糖汁冒出細密的泡泡時倒入麥芽糖,繼續熬煮,期間注意攪拌。
4、當糖汁呈琥珀色時倒入所有黑芝麻,關火,快速翻炒均勻。
5、倒入事先鋪好油紙的模具,蓋上一張油紙,壓嚴實後直接取出,放在案板上
6、不燙手時就可以用鋒利的刀切成自己喜歡的大小。密封保存。也可以用糖紙包好送人。
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