菜花素炒怎麼做好吃 教你一點小技巧

1、將花菜用手掰成小塊，放在小盆中進行清洗。

2、在清洗花菜的過程中，燒適量熱水，然後將淘洗乾淨的花菜放在熱水中焯一下，並滴入幾滴香油。

3、焯完水之後撈出瀝乾水分備用。

4、鍋內放入適量食用油，油熱之後放入幹辣椒爆出香味，然後再將花菜放入鍋中。

5、翻炒幾個回合之後加入食鹽，再加入適量蠔油攪拌均勻。

6、最後再翻炒兩個回合之後就可以出鍋了。