大龍蝦怎麼洗乾淨

要洗乾淨大龍蝦，可以按照以下步驟進行：

1. 潔淨工具：使用清潔的刷子和清潔劑清洗廚房用具和水槽，確保沒有污垢和細菌。

2. 清洗龍蝦：將龍蝦放置在一隻大的容器或水槽中，用清水沖洗龍蝦表面，去除表面的泥沙和雜質。

3. 去除魚腥味：可以在清水中加入一些鹽，將龍蝦浸泡10-15分鐘，幫助去除魚腥味。

4. 剖開清理：將龍蝦挑選出來，依次剖開龍蝦的背部和腹部。用小刷子或牙刷輕刷龍蝦肉內的雜質和黑線。

5. 最後沖洗：再次用清水沖洗龍蝦，確保徹底清洗掉所有的雜質。

完成上述步驟後，大龍蝦就洗乾淨了，可以進行烹飪或保存了。記得在處理食材時要保持手部的清潔，並做好食品衞生防護。