龍蝦該怎麼洗乾淨

要洗乾淨龍蝦，可以按照以下步驟進行：

1. 準備一個大碗或盆，加入足夠的清水。

2. 將龍蝦放入清水中，用手輕輕攪拌幾次，讓水能夠充分進入到龍蝦的身體和腹部。

3. 將龍蝦從清水中撈出，放入一個乾淨的盆或漏網中。

4. 用水沖洗龍蝦的外殼，用手指輕輕刷洗，特別注意清洗龍蝦背部和腹部的黑色腹腸，確保將其清除乾淨。

5. 再次將龍蝦放回清水中浸泡一會兒，再次攪拌一下。

6. 撈出龍蝦，用流動的清水沖洗乾淨。

7. 洗淨後的龍蝦即可用於烹飪。

請注意，清洗龍蝦時應使用流動的清水，儘量避免使用肥皂或洗滌劑，以免對龍蝦產生不良影響。此外，在清洗過程中要小心不要被龍蝦的鉗子夾傷。