怎麼洗龍蝦才幹淨

要洗龍蝦才能保持乾淨，可以按照以下步驟進行：

1. 準備一盆清水，將龍蝦放入水中浸泡。這樣可以幫助去除龍蝦體表的沙粒和雜質，也可以讓龍蝦活動減輕壓力。

2. 用刷子或者洗菜刷清潔龍蝦殼和腳部。特別注意清潔龍蝦的背部和側面，因為這些地方容易藏污納垢。

3. 再次將龍蝦放入清水中漂洗一遍，確保水中沒有殘留的雜質。

4. 把洗淨的龍蝦拿出來，用刀剪除龍蝦的鰓部。鰓部不僅容易藏污納垢，而且在烹調過程中會散發出異味。

5. 水煮龍蝦或蒸龍蝦時，可以在烹調前再次用水沖洗一遍。這樣可以確保龍蝦在烹調時更加乾淨和衞生。

請注意，在清潔龍蝦時要小心，避免被尖鋭的龍蝦鉗子夾到手指。另外，如果你不熟悉清潔龍蝦的方法，最好在購買時向賣家諮詢如何清潔。