西湖龍井泡出來怎麼樣算好
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泡龍井茶時,應注意以下幾點:
1.水温控制:將沸水降温到80℃左右,這樣不會燙傷嫩葉,也避免了茶葉苦澀。
2.茶葉量控制:一般每人一次泡製用3-5克左右的茶葉,太多會過於濃郁,太少則泡製出來口感平淡。
3.浸泡時間:第一泡2-3分鐘,之後每一泡要比前一泡增加20秒左右的浸泡時間,一般泡3-4次即可。
4.品嚐方式:先聞香,再品味,最後回味。聞香時,可以靠近茶杯微微吸氣;品味時,不要一口喝下,需要讓茶湯在口中停留片刻,感受茶香和口感;回味時,可以吐出茶湯,留下餘香,感受茶葉的餘韻。
以上都掌握後,泡出來的西湖龍井茶才算好。
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