信陽毛尖的特點與作用

信陽毛尖是中國茶葉中的一種名茶，其特點如下：

1. 外形：信陽毛尖顆粒細小，色澤綠潤，毫潤顯白，形態如雀舌。

2. 香氣：香氣清新高雅，具有清甜的花果香和茶葉本身的清香。

3. 口感：湯色清澈明亮，滋味鮮爽回甘，口感清爽。

4. 保健作用：信陽毛尖含有多種對人體有益的營養物質，如茶多酚、咖啡鹼、氨基酸、維生素、礦物質等，可以起到抗氧化、防癌、降低血脂、減肥、健脾開胃等作用。