茉莉花茶是半發酵茶嗎

是的，茉莉花茶屬於半發酵茶。它是以綠茶為茶葉基礎，再添加茉莉花瓣蒸餾而成的花香茶飲，具有清香、爽口、甘醇的口感。半發酵茶在生產過程中，茶葉經過揉捻和發酵的過程，但不像黑茶那樣需要經過完全的發酵。茉莉花茶的發酵程度一般在10%左右，屬於輕度發酵，因此保留了綠茶的鮮爽和茉莉花的芳香，口感非常特別。