薄荷的家常做法 家常涼拌薄荷的步驟

1、主料：薄荷200克、花生（五香）100克、蒜瓣6個、鹽4克、紅糖5克、芝麻油10毫升、雞精3克。

2、水燒開，將洗淨的薄荷放入開水中，用筷子翻下立刻撈出。

3、薄荷控水後裝入盤子中。

4、將熟的五香花生放入乾淨的塑料袋中，用擀麪杖稍稍碾壓。

5、蒜瓣切粒，碾壓好的五香花生用嘴吹去紅衣。

6、將五香花生和蒜粒放入盤中，加入鹽、紅糖、雞精、芝麻油。

7、充分攪拌均勻即可。