生蠔湯製作方法教程 生蠔湯的烹飪方法

1、材料：生蠔肉150克，海帶50克，生薑2片，葱2根，料酒、精鹽、味精、豬油、肉湯各適量。

2、將生蠔肉洗淨；海帶浸發，取出洗淨，切絲；姜洗淨，切成片；葱洗淨，切成葱花。

3、鍋內放豬油燒熱，下薑片、葱花煸出香味，烹入料酒，加肉湯、精鹽，倒入生蠔、海帶，煮一段時間加味精調味即成。