怎麼做能夠清除鴨蛋的腥味 鴨蛋的營養價值

1、把蛋打碎到器皿上的時候，加一點水和黃酒，這樣腥味就沒有了。或者加醋，最好是米醋去腥。

2、鴨蛋富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、鋅等營養素，能夠給人體補充大量的營養，並且極易被人體消化和吸收，對人體有一定的滋補作用。鴨蛋中含有豐富的鈣質，能有效預防骨質疏鬆，促進人體的骨骼發育。