什麼是拖肥糖 拖肥糖是什麼

1、拖肥糖就是太妃糖：toffee 怡口蓮太妃糖，是眾人皆知的。太妃糖的主要原料為優質煉奶、咖啡粉及無水奶油、新西蘭奶粉及進口優質巧克力，再輔以進口香精及優質粗粒白糖精製而成。

2、目前有咖啡、牛奶、巧克力及什錦共四種口味。 工廠生產時，先將糖槳與少量砂糖加水升温熬煮，之後將溶化的糖過濾後蒸發濃縮至濃度達92%。然後投入雀巢天然無水奶油和淡煉乳進行焦香反應混合成糖膏，隨後將糖膏倒入不鏽鋼冷卻台並加入香料進行混合，待冷卻後進入最後工序，即切塊幷包裝入庫。