生茄子能生吃嗎 生茄子能不能生吃

1、茄子是很好吃的食物，但並不不適合生吃。

2、因為裏面的龍葵鹼對人體的胃黏膜是有一定刺激性的，而龍葵鹼遇熱才會分解，所以生吃茄子存在中毒的風險。建議：你平時不要一次大量吃茄子，每次吃完以後要適量的喝水。