杏仁拌涼菜怎樣搭配

搭配涼菜的杏仁主要有以下幾種方式：

1. 搭配涼拌蔬菜：將杏仁磨碎或切碎，然後與涼拌的蔬菜，如黃瓜絲、胡蘿蔔絲、豆芽等一起拌勻，可以加入適量的醬油、醋等調味料，增添杏仁的香味。

2. 搭配果蔬沙拉：將杏仁切碎或磨碎，撒在水果、蔬菜的沙拉上，可以增添杏仁的口感和香氣。適合搭配的水果和蔬菜有蘋果、葡萄、芹菜、生菜等。

3. 搭配涼拌海鮮：將杏仁碎或磨碎撒在涼拌的海鮮上，如涼拌蝦仁、蛤蜊等，可以增加海鮮的口感和香味。

4. 搭配米飯或麪食：將杏仁切碎或磨碎撒在米飯或麪食上，可以增添杏仁的香氣，並且增加口感。

需要注意的是，搭配杏仁時可以根據個人的口味和喜好適量調整杏仁的使用量，避免過多影響口感。另外，杏仁對於一些過敏體質的人來説可能會有過敏反應，需要注意食用。