永春佛手茶產業發展策略研究

一、背景

永春佛手茶是福建永春縣特有的一種名茶，以“佛手”形狀獨具特色，是福建省一種優秀茶葉，屬於烏龍茶類。永春縣的土壤、氣候、地貌等自然環境條件使得永春佛手茶的品質上佳，特別是“萬步梯耕作法”和“黃肉佛手製作法”更是使永春佛手茶質量獨樹一幟，成為福建省和國內外茶葉市場矚目的茶品。

二、產業現狀

永春佛手茶產業在永春縣已形成規模化生產和銷售。2002年，永春佛手茶被授予“國家地理標誌保護產品”，標誌着永春佛手茶產業步入規範化、品牌化階段。目前，永春佛手茶品種達30餘種，規模化種植面積達1.2萬畝，年生產能力達4000多噸。永春佛手茶市場呈現出兩極分化的趨勢：一方面，品牌效應突出，部分知名企業的茶葉產品銷售火爆，甚至出現“一日售價”現象；另一方面，許多小型茶葉廠商由於品牌效應不足、營銷手段落後等原因而面臨價格競爭壓力，形勢嚴峻。

三、發展策略

1.建立品牌戰略

針對永春佛手茶市場呈現出的兩極分化現象，應加強品牌戰略。應加強產品品牌建設和營銷策略，提高產品附加值。加強生產過程的追溯和統計，在提供安全、品質保障的同時為產品提供更多獨特的個性化標籤，打造更多品牌。

2.進行產業升級

隨着社會的發展和市場的競爭，永春佛手茶產業應逐步實現升級，引進先進設備和技術，加快茶葉科研與開發。通過技術升級和推行精準技術，提高永春佛手茶的產量和質量，進一步提升產品的競爭力和市場佔有率。

3.推動品牌拓展和市場擴張

隨着消費者需求的變化和市場的競爭，永春佛手茶產業應加速品牌拓展和市場擴張，不斷開發新產品，擴大產銷規模。應加強與國內茶葉市場、國際茶葉市場的聯繫，加大產品出口力度，拓展國際市場空間。

4.促進農民創業致富

面對產業升級和市場競爭，永春佛手茶產業應積極引導農民創業、致富，充分調動農民的生產、經營和創新積極性。應加大財政扶持力度，加強農民技術培訓，推動資金、技術、信息與農民結合，促進農民利益和企業利益的有機結合。

四、結論

永春佛手茶產業作為永春縣的傳統優勢產業和支柱產業，應加強品牌戰略、進行產業升級、推動品牌拓展和市場擴張、促進農民創業致富等方面的工作。這樣才能不斷提升永春佛手茶產業的市場價值和社會效益。