魚肉豆腐湯的做法

魚肉豆腐湯是一道營養豐富、口感鮮美的湯品，下面是製作魚肉豆腐湯的一種簡單做法：

所需材料：
1. 魚肉：300克
2. 豆腐：200克
3. 雞蛋：1個
4. 青菜：適量
5. 葱薑蒜：適量
6. 清湯或雞湯：適量
7. 醬油：適量
8. 鹽、味精：適量
9. 白胡椒粉：適量

步驟：

1. 魚肉切成薄片，用鹽和白胡椒粉醃製片刻，使其入味。
2. 豆腐切成小塊，青菜洗淨切段，葱薑蒜切末備用。
3. 燒開一鍋清湯或雞湯，放入葱薑蒜末煮沸，提鮮。
4. 將煮沸的湯倒入炒鍋中，放入豆腐和魚片煮至熟透。
5. 打入一個雞蛋，攪拌均勻，使雞蛋呈絮狀。
6. 加入適量的鹽、味精和醬油，調味即可。
7. 最後放入青菜，煮至青菜變軟即可關火。

魚肉豆腐湯的製作簡單快捷，既美味可口又富含蛋白質和各種營養物質，適合作為一道家常湯品食用。根據個人口味，可以根據需要調整用料和調味品的量。