雞中翅怎麼做好吃

要做出好吃的雞中翅，可以採用以下步驟：

1. 準備材料：雞中翅、鹽、黑胡椒粉、生薑粉、蒜粉、料酒、澱粉和食用油。

2. 先將雞中翅用清水洗淨，然後用紙巾擦乾水分。

3. 在一個碗中，加入適量鹽、黑胡椒粉、生薑粉、蒜粉和料酒，攪拌均勻，然後將雞中翅放入碗中醃製10-15分鐘。

4. 將醃製好的雞中翅放入一個塑料袋中，加入適量的澱粉，然後搖晃袋子使雞中翅均勻裹上澱粉。

5. 取一平底鍋，倒入適量的食用油，加熱至中火。當油温達到180°C左右時，將雞中翅放入鍋中炸制。炸至金黃色，雞肉熟透即可撈起。

6. 把油鍋中的多餘油倒掉，只剩下一點底油，加入蒜末煸炒，加入適量鹽、生薑粉、黑胡椒粉，然後再加入適量的水，煮沸形成醬汁。

7. 把炸好的雞中翅放入鍋中，用中小火翻炒均勻，將醬汁均勻覆蓋在雞中翅上，炒勻後即可出鍋。

8. 最後，將炒好的雞中翅裝盤，可以撒上一些葱花或者芝麻作為裝飾。

這樣做出來的雞中翅酥脆外焦內嫩，味道香辣可口，非常美味。