松茸保存是冷藏還是冷凍

松茸的保存方法可以是冷藏或冷凍。

冷藏：松茸可以在冰箱的冷藏室內保存，將其放入一個密封的塑料袋或密封容器中，然後將其放入冰箱中保存。這種方法可以保持松茸的質地和味道，但保存時間較短，通常為1-2周。

冷凍：將松茸切成適當的大小，然後將其放入密封袋或密封容器中，放入冷凍室內保存。這種方法可以將松茸保存更長的時間，通常可以保存3-6個月。但需要注意的是，冷凍會改變鬆茸的質地，使其變得比較鬆軟，因此在解凍後適合用來燉湯、蒸煮或烹調。

無論是冷藏還是冷凍，都要確保松茸是新鮮、乾燥和完整的，以便延長其保存時間並保持最佳的品質。在使用之前，解凍後的松茸應儘快食用，避免反覆冷凍和解凍，以免影響食品的安全和口感。