煮五香牛肉粒的正確方法 五香牛肉粒怎麼做

1、食材：牛肉400克、胡蘿蔔150克、香葱50克、五香粉5克、生抽5克、蠔油5克、白糖5克、精鹽5克。

2、方法：首先我們把準備好的牛肉清洗乾淨，切成大小一致的方塊。辣椒香葱切碎，胡蘿蔔切丁和牛肉大小一樣的方塊。在牛肉中加入五香粉，生抽鹽，蠔油攪拌均勻醃製，這一步的目的是為了牛肉更加的入味。起鍋燒油，放入白糖炒製成糖色。把醃好的牛肉放入鍋中翻炒。放入之前切好的辣椒繼續翻炒至牛肉，吐出水分。加入適量的清水和少許的食鹽，小火燉制一會兒。等到湯汁收干時，加入胡蘿蔔塊，把胡蘿蔔和牛肉一塊翻炒均勻。朝至胡蘿蔔成熟，放入葱花，加入雞精調味，即可出鍋裝盤。