電餅鐺煎牛排 電餅鐺煎牛排的做法

1、材料：牛排，小蘇打粉，鹽，黑胡椒。

2、牛排用少量小蘇打粉、鹽、黑胡椒碎醃製半小時左右，這樣可以封住一部分牛肉的水分。

3、在電餅鐺裏放少量橄欖油，油温不能過熱，煎的過程中用牙籤扎肉，能幹淨提起證明肉熟了，不可以連餅鐺翻面，油會漏出來，如果餅鐺有紋路，做出的牛排會非常漂亮的。