木耳炒多久幾分鐘能熟 木耳炒多長時間能熟

1、木耳一般爆炒2到3分鐘就可以了，因為泡發後的木耳可以直接食用。炒木耳時間不用很長，以根據聲音就可以判斷了，木耳下鍋一會兒就會噼啪響，聲音很大，等百聲音漸小、木耳變軟就可以了。

2、木耳(黑木耳)子實體呈不規則塊片，多皺縮，大小不等，不孕面黑褐色或紫褐色，疏生極短絨毛，子實層面色較淡。用水浸泡後則膨脹，形似耳狀，厚約2mm，棕褐色，柔潤，微透明，有滑潤的粘液。氣微香，味談。