木耳開水水開後煮幾分鐘能熟 木耳大概煮多久

1、木耳在開水中煮2-3分鐘左右就可以食用了。不建議將木耳煮太長的時間，木耳之中的維生素和一些生物活性物質煮的時間如果太長了，或許就會有一部分損失，影響木耳的營養價值。

2、木耳是一種營養豐富的真菌類食物，經暴曬和浸泡後的木耳是沒有毒性的，但是煮木內耳的時間過容久的話，會使木耳失去其脆脆的口感，變得軟黏，降低了木耳的食用口感。

3、木耳用於涼拌或者熱炒都可以，特別推薦煎湯後濃縮服用，可以幫助更好的吸收木耳多糖成分。