曬乾油豆皮怎麼做好吃 幹油豆皮的做法
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1、材料:油豆皮(幹)150克、小米辣10克、蒜末10克、香葱末10克、香醋10克、生抽25克、陳醋10克、香油10克、白糖20克、鹽3克。
2、將油豆皮在清水中浸泡至變軟。將泡發好的油豆皮對摺,切成條狀。
3、將泡發好的油豆皮對摺,切成條狀。
4、將油豆皮放入沸水中焯水1分鐘左右撈出放涼備用。
5、在碗中放入生抽、陳醋、香醋、香油、白糖和鹽、小米辣、葱末和蒜末,充分攪拌均勻。
6、將放涼的油豆皮放入碗中,倒入調製好的料汁。
7、充分翻拌均勻即可。
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