紅棗枸杞的保存方法 紅棗枸杞的保存方法有哪些

1、乙醇保管。將紅棗和枸杞子用乙醇噴霧拌勻，然後用無毒性的塑料袋裝好，排除空氣，封口存放，隨用隨取。此種方法既可防止蟲蛀，又可以使其色澤鮮豔如鮮品。

2、塑料袋真空保存。在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然後將去除雜質的枸杞子和紅棗放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋內空氣，置陰涼處貯存。應用此法，需隨時檢查，防止漏氣。另外，石灰不可過多，應視枸杞子含水量和其它情況而定。

3、冷藏。將枸杞子和紅棗置於冰箱或其它的冷藏設備中0~4℃保存，此法是簡單、實用的一種貯藏方法。