粗糧果仁麪包的做法 粗糧果仁麪包怎麼做

1、食材：核桃隨意、花生隨意、黃油20g、麥麩50g、高筋麪粉200g、礦泉水 適量、鹽1勺、糖粉按口味、牛奶隨意、雞蛋清1個；

2、紅棗去核，清水浸泡。

3、核桃、花生去皮，在烤箱內烘烤發脆。

4、黃油融化，加入麪粉、麥麩、紅棗（和泡紅棗的水）、蛋清、糖粉、食鹽攪拌並揉捏，形成麪糰。麥麩不要超過麪粉的量，不然會很散。揉麪過程中加入烤好的果仁，感覺麪糰不粘手又柔軟時就OK了。

5、造型，把麪糰做成橢球形，用刀在表面劃幾道裂痕

6、烤箱150度預熱，將做好的麪糰放到鋪有吸油紙的烤盤內，放入烤箱烘烤50分鐘左右。

7、終於，粗糧果仁麪包“暮色”出爐了。