煮粥不溢鍋的方法 煮粥不溢鍋的方法介紹

1、將你要煮的東西淘好後放入鍋中，加水。一般煮粥不能加太多太滿的水，所以本方案也是如此。要根據食材的發脹難易程度（大米要比黑米容易發脹）綜合考慮鍋裏要放多少食材和水。

2、此步驟是關鍵點，通電煮粥前將篦子放在鍋上（如同蒸饅頭一樣），切記切記，篦子一定要放正，不能歪，篦子與電飯鍋的邊緣不要有空隙，否則，此方法不管用。然後蓋上鍋蓋。

3、如果擔心粥煮熟的蒸氣力量把篦子推翻的話，可以考慮在篦子中加放一個瓦碗。

4、此時，不管你是懶，還是在玩手機，都不用擔心粥會溢出來。只需抽空看看粥煮熟了沒。如果你感覺煮的差不多了，將火關小一點再煮一會。

5、粥煮好後，熄火，稍等片刻之後便可享受美味了。在端起篦子前一定要注意熱蒸氣，小心燙傷，最好端起篦子時用嘴吹着氣，把蒸氣吹走。