醃製豬肝最佳方法 醃製豬肝最佳方法是什麼
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1、把豬肝放在水裏沖洗一下。
2、等豬肝表面沖洗後,把整塊豬肝切成薄片。
3、切好後再次放水裏再洗一下,把裏面的血沖洗下。
4、把洗好的豬肝撈起來,裏面加入2g鹽,攪拌一下。
5、接着放入8g醬油,如果喜歡帶點甜味,可以加1g糖。
6、然後再放入10g黃酒攪拌勻均。
7、最後,再加入1g生粉和1g味精攪拌均勻,放置着醃製15分鐘即可。
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