農村的蝦怎麼做 蝦怎麼做好吃
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1、將活河蝦用自來水沖洗乾淨,然後倒入裝有冷開水的水盆裏浸洗20分鐘;
2、把葱、姜、蒜切成末,放入一個小碗內,加紹興花雕酒、醬油、白糖、香醋,紅腐乳汁、辣椒調成醉浸汁;
3、把清洗好的河蝦,放玻璃碗裏,將剛才調好味的醉浸汁倒入盛裝了活蝦的玻璃裏,用碗蓋蓋上,以免蝦跳出來,醉浸15-20分種後即可出鍋。
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