凍蝦怎麼做 凍蝦如何做
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1、材料:凍蝦20只,番茄醬4勺,鹽1小勺,糖1大勺。
2、首先,坐盆燒水,水裏倒入料酒,鹽,和一些白胡椒粉,為了去腥入底味。把凍蝦倒入沸水的鍋裏。
3、把煮4-5分鐘的蝦撈出放入冷水裏。用剪刀開背、剪掉頭、挑出蝦線。
4、熱鍋倒油。油温二三成倒入處理好的蝦,蝦炒紅變色倒入3-4勺番茄醬和一勺糖和一點鹽。
5、翻炒均勻關火出鍋。
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凍蝦
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