假紫菜是用什麼做的 真假紫菜怎麼分別
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1、假紫菜是用什麼做的:
為了節省成本,將廉價的海藻或海菜,染色之後假冒紫菜出售。
2、真假紫菜怎麼分別:
如果水的顏色變成亮紫色或者有墨汁之類的顏色,則一般假的。或者取一小塊紫菜,然後用火烤,烤完後優質的海藻應為綠色,顏色像紫菜。如果在烘烤後變黃,則説明紫菜質量差。紫菜含有藻紅蛋白,因此我們通常購買的紫菜顏色應為深棕色或紫棕色,具有自然光澤。
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