炸饃片怎麼不吸油 炸饃片怎麼防止吸油

1、饃片如果直接放入油鍋中炸的話，就會吸很多的油從而導致它味道很差。因此我們可以在炸饃片之前讓饃片蘸一點鹽水，這樣就能有效的阻止饃片吸油了。

2、我們在給饃片蘸鹽水的時候切忌不可直接把饃片放入水中長時間浸泡，這樣把饃片泡爛了再油炸就不好吃了。除此之外，在饃片表面裹一層蛋液也可以防止它吸油。