牛肉常温下能保存多久

牛肉常温下能保存的時間取決於多種因素，包括牛肉的新鮮程度、儲存條件和環境温度等。一般來説，未經冷藏處理的生牛肉應儘快冷藏或冷凍以延長保存時間。

如果牛肉放在常温下，一般情況下可以在2小時內安全食用或保存。超過2小時後，細菌開始繁殖並可能引起食物中毒。因此，如果需要保存牛肉，最好將其冷藏或冷凍。

冷凍可以更長時間地保持牛肉的品質和新鮮度。冷凍牛肉可以在冷凍温度下保存幾個月到一年，具體保存時間取決於冷凍温度和牛肉的類型。但是，在解凍和烹飪前，應確保冷凍牛肉的品質和食用安全性。