普通蔬菜和有機蔬菜鑑別方法 主要可以觀察這三個地方

1、外觀

2、口感

3、存儲時間

方法/步驟

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外觀。鑑別有機蔬菜和普通蔬菜的第一點就是通過觀察外觀，經過農藥栽培的蔬果會比較粗大，果實中有硬心，果皮有褶皺現象，有明顯的藥斑，這些都與使用化學藥劑有很大的關係。有機蔬果的果實大小適中，且有很強的活力。就蔬果來説，外觀挺拔、莖葉有光澤、根莖十分發達，能發現葉子上偶爾有蟲咬的小洞；

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口感。有機的蔬菜中可以吃到“生命力”，且有機蔬菜吃起來比較清脆，讓你感覺就是新鮮，即使是烹調後，還是會有不一樣的口感，這並不是蔬菜泡不泡水、有沒有預先經過處理可以製造出來的口感，也就是知水知田一直説的菜有菜味；

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存儲時間。有機蔬菜無公害產品比化學栽培的產品更耐放。經過化學農藥栽培的蔬果在買回來1-2天后表面會生成一些褐色的小斑點，再過1-2天可能會腐爛變質。有機蔬果時間相對較長，如果在夏季的話，儲存時間一般是在兩天左右（注：快遞需花費1天多的時間）