湯圓的製作方法 湯圓的製作方法簡述

1、先將熟黑芝麻和熟花生打成粉狀備用。

2、熱鍋放豬油和白糖待化開。

3、倒入黑芝麻粉中，加花生粉攪拌均勻，糯米粉加水攪拌。

4、揉成光滑柔軟的麪糰備用。

5、取15克糯米團，搓圓壓成餅狀，填入餡料，順邊包好搓圓即可。