怎麼做家常螞蟻上樹 製作螞蟻上樹的方法

1、食材：粉絲、肉末、胡蘿蔔、青椒、姜葱、豆瓣醬、糖、雞精、香油。

2、粉絲（一般為紅薯粉）要用冷水泡，軟即可，撈出來，一定要提前泡提前瀝乾，不然會容易沾鍋。

3、胡蘿蔔、青椒切末，姜葱切末。

4、炒一湯匙紅油豆瓣醬，小火炒到提起鏟子油是紅色的即可。

5、肉末放進去炒到分散發白，放一茶匙糖，姜葱末。

6、兑水，不要多，剛好到肉末邊緣，兑了小半飯碗水。放入粉絲。

7、煮一下，水快乾了，用鏟子翻動收汁，放青椒、雞精、香油，關火。