素炒胡蘿蔔絲簡單做法

素炒胡蘿蔔絲的簡單做法如下：

材料:
- 胡蘿蔔：2根
- 大葱：1根
- 大蒜：適量
- 生薑：適量
- 食用油：適量
- 鹽、糖：適量
- 醬油：適量
- 醋：適量（可選）
- 花椒粉：適量（可選）

步驟:
1. 將胡蘿蔔去皮，切成細絲備用。
2. 大葱、大蒜、生薑分別切成末備用。
3. 熱鍋冷油，將油燒熱後加入蒜末、薑末和花椒粉炒香。
4. 加入胡蘿蔔絲翻炒均勻，再加入適量的鹽和糖調味。
5. 炒熟至胡蘿蔔絲變軟糯，加入適量的醬油炒勻。
6. 最後可根據個人口味加入適量的醋調味，翻炒均勻即可出鍋。

温馨提示:
- 炒胡蘿蔔絲時火力不宜過大，以免炒糊或糊底。
- 個人口味可根據需要調整鹽、糖、醬油和醋的用量。
- 可根據個人愛好加入適量的其他蔬菜或配料進行搭配，如豆芽、木耳等。