蒸蛋糕沒油紙怎麼辦 油紙與錫紙的區別

1、做蛋糕是沒有烘培油紙是可以使用錫紙進行代替。

2、在烘焙西點的時候經常會用到油紙作為鋪底，這樣可以避免食物粘在烤盤上面，如果沒有油紙了，是可以用錫紙代替的。錫紙和油紙一樣，都是烘焙過程中經常用到的，但其實兩者的作用還是有區別的，錫紙耐高温，主要用在熱菜、焗烤方面，包裹在食物上避免過度上色。