綠葉菜隔夜能吃嗎 綠葉菜隔夜可以吃嗎

1、綠葉菜隔夜不能吃。

2、綠葉菜中本身含有一定的硝酸鹽物質，如果放置時間過長可能會產生亞硝酸鹽等致癌物質，所以綠葉菜應該在當天內食用完，並且此時的營養物質和口感最佳，或者將其密封后放入冰箱冷藏區保存，即可將存放時間延長1到2天時間。