春節一般要吃什麼東西 春節吃什麼食物

1、西北：西北不少地方的人吃餃子時，餃子皮不是一個一個擀出來的，而是將面擀成一個大片後用碗扣成的。

2、東北：東北地區的人進入臘月後會先殺一頭豬，請村裏人吃一頓，以示慶祝。然後再包粘豆包、做豆腐。粘豆包多由大黃米作皮包上豆餡製成，幾乎家家都做，多則上百斤，少的有幾十斤，可以吃上一個冬天。大年七年級和初五吃餃子。

3、上海：上海人大年七年級吃湯圓、年糕、蜂糕、米糕、雲片糕等，寓言“年年高”、“步步登高”。另外，吃黃豆芽（也叫“如意”）象徵萬事如意，吃發芽菜（用蠶豆泡發的）寓意發財。

4、豫南：豫南一帶除夕的年夜飯吃到午夜，當新年的鐘聲敲響的時候再端上一盤魚，以示年年有餘。七年級早上，又將餃子和麪條同煮着吃，麪條代表錢串子，發財之意。

5、湖南：湖南人除夕會吃雞、肉、魚三樣。雞要求是雄雞，將其整隻清燉，裝盤時要讓其頭昂起；魚要選用白鰱，將其燉好後再在上面撒滿紅紅的辣椒粉，象徵年年有餘、五穀豐登。

6、大年七年級會由一家之主準備早茶，將雞蛋，爆米花、紅棗、白糖同煮。雞蛋以圓為佳，象徵全家團圓；爆米花象徵魚米豐收、五穀豐登；紅棗、白糖象徵生活甜蜜、幸福。

7、四川：除夕時，四川人一般都吃火鍋，七年級早上吃湯圓，意為團團圓圓。

8、壯族：壯族人春節吃白斬雞和“大年粽”。在年粽在除夕時擺在供台上祭祀，到正月九年級才由家人聚食，以示團圓。