番茄黃燜雞翅 番茄黃燜雞翅的烹飪方法
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1、原料:雞翅中半斤、西紅柿2個、雞蛋1個、黃酒、鹽、白糖、葱姜。
2、雞翅洗淨,切成兩段,加鹽、黃酒淹漬入味。
3、雞蛋打成蛋糊,放入雞塊攪勻。西紅柿洗淨去皮切成塊。
4、鍋內放油,油熱後放入雞塊,待雞塊變白後撈出控油。鍋內留底油,放入葱薑末爆香,放入雞塊煸炒,加入黃酒、鹽、白糖、水,蓋上鍋蓋。
5、大火燒開,改小火燉20分鐘,在放入西紅柿稍燜一會兒即可。
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