簡餐的製作方法 簡簡餐怎麼製作

1、鮮茄海鮮意麪：用橄欖油將牛油煮溶，加入魚柳炒熟，倒入拔蘭地和魚上湯，煮至剩下一半。 加入番茄，用慢火炆20分鐘後熄火備用。燒熱油後炸蒜頭至金黃色，取走蒜頭後加入幹辣椒。放入所有海鮮，炒至半熟時加入醬汁、魚上湯及番茄粒慢火煮。用鹽水以猛火烚意大利幼面約7分鐘，瀝乾水分後放入鑊炒。 加入醬汁拌勻，略煮一會後即可上碟，撒上芫茜碎即成。

2、意式香脂醋醬拌田園沙拉：將萵苣剝開清洗並弄乾。大蒜壓碎後再細切。將紅椒、洋葱、芹菜、磨菇切細（切得非常細），小黃瓜切片。將材料攪拌後並灑上檸檬汁。將拌好的沙拉放入冰箱約十分鐘後，淋上義式香脂醋和橄欖油。