白酒板栗燴雞肉 白酒板栗燴雞肉怎麼做

1、食材：雞一隻、火腿四五片、板栗十幾粒、新鮮蘑菇四隻、黃油、白葡萄酒、黑胡椒粒。

2、雞切塊，用鹽及少量白葡萄酒醃製半小時左右、蘑菇切小塊、火腿切片。

3、黃油化開，放入火腿片、蘑菇煎二分鐘左右，聞到香味後放入雞塊煎香，加入大概小半碗白葡萄酒，等酒燒了少三分之一左右，加入板栗翻炒片刻後，加入一大碗水，大概剛滿過雞塊，大火燒開轉小火燉半小時左右。

4、大火收汁，放入黑胡椒粒就可以裝盤了。