炸油餅 炸油餅的步驟
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1、主料:麪粉100克,雞蛋1個。輔料:小蘇打1克,鹽2克。
2、碗中倒入麪粉、小蘇打、鹽、雞蛋、食用油,攪拌成絮狀。
3、揉成麪糰,醒發一小時。
4、麪糰刷油,對半切,按壓成餅,中間劃三刀。
5、起鍋倒油,待到七成熱,放入油餅,小火炸至兩面金黃,出鍋即可食用。
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炸油餅
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1、主料:麪粉100克,雞蛋1個。輔料:小蘇打1克,鹽2克。
2、碗中倒入麪粉、小蘇打、鹽、雞蛋、食用油,攪拌成絮狀。
3、揉成麪糰,醒發一小時。
4、麪糰刷油,對半切,按壓成餅,中間劃三刀。
5、起鍋倒油,待到七成熱,放入油餅,小火炸至兩面金黃,出鍋即可食用。