醃肉能放冰箱保鮮室嗎 醃肉可不可以放冰箱

1、醃肉最好不要放在冰箱裏面。

2、放入冰箱反而易腐敗變質。因為醃肉在醃製過程中加入了大量食鹽，高濃度的鹽分可以殺死絕大部分的細菌，所以這種鹽漬的方式本身就能防腐。

3、正確的辦法是把醃肉放在通風乾燥處即可。