綠豆湯是酸性還是鹼性食物 綠豆湯屬於鹼性還是酸性食物

1、綠豆中礦物質含量豐富，主要含有的是鈣、鐵、磷，其中的鹼性物質更多，由此可見綠豆湯屬於鹼性。

2、無機鹽也稱礦物質，食物的酸鹼性主要是取決於食物中所含礦物質的種類以及含量多少的比率，例如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體後呈鹼性反應，而磷、氯、硫進入人體之後則呈現酸性反應。