蝦餈怎麼做 蝦餈做法

1、糯米加水泡一個晚上,第二天淘淨用蒸籠蒸熟.然後倒到石臼裏使勁慢慢的搗細糯米飯,直到看不到有粒狀的米.搗的時候為了不粘手可以抹點熟的食用油.最後,捏出一個一個的小團,沾上用芝麻,紅塘(白糖)做的調味粉就可以吃了.

2、另外還有一種油炸麻球是用糯米粉加開水調勻了,滾上芝麻下油鍋炸熟的。